Het idee is even eenvoudig als goed: met de recepten van “Geschmacksfreunde” tovert u in een handomdraai gevarieerde, gezonde en superlekkere gerechten op de tafel. Ideaal voor al diegenen die het druk hebben en weinig tijd om te koken hebben maar die niet willen inboeten op een gezonde en lekkere voeding!
Onze favoriete recepten
SIMPELWEG LEKKER: ONE POT PASTA
Zoals de naam al zegt, komen bij een “One Pot Pasta” de noedels samen met alle andere ingrediënten in één pot. Zo ontstaat - vaak in amper 15 minuten - een smakelijk pastagerecht. Belangrijk daarbij zijn verse ingrediënten en... zin om te roeren. Bij een One Pot Paste worden namelijk alle ingrediënten samen gegaard om een smaakvol en harmonisch gerecht te verkrijgen.
RECEPT
Champignons wassen, spoelen en indien nodig halveren. Ui pellen en in partjes snijden. Knoflook pellen en fijnhakken.
Olie in een brede pan verwarmen. Champignons daarin al roerend bruineren. Ui en knoflook toevoegen en kort meebruineren. Met zout en peper op smaak brengen. Champignons verwijderen en opzij zetten.
900 ml water en room in de pan gieten. Spaghetti toevoegen, tot kookpunt brengen, bouillon toevoegen en op matig vuur 10 minuten met gesloten deksel laten garen. Af en toe roeren zodat de spaghetti de vloeistof gelijkmatig absorbeert en niet blijft kleven.
Ondertussen citroenen wassen, drogen en de schil raspen. Tijmblaadjes van de steel ritsen. Tijm, spinazie en champignons bij de spaghetti toevoegen en opnieuw tot het kookpunt brengen. Met citroensap, zout en peper op smaak brengen. Zalm snijden en kort voor het serveren onder de spaghetti mengen.
Voor 2 personen:
125 g champignons
½ ui
½ teentje knoflook
½-1 takje rozemarijn
1 eetlepel olijfolie
Zout, peper
50 g slagroom
200 g spaghetti
1½-2 theelepel groentenbouillon (instant)
½ onbehandelde citroen
¼ bosje tijm
½ pak (100 g) spinazie
½ pak (250 g) gerookte zalm
LAAT U INSPIREREN DOOR ANDERE RECEPTEN
De “Geschmacksfreunde” presenteren u altijd nieuwe lekkere recepten. Daarnaast vindt u er ook handige en interessante tips en weetjes over levensmiddelen. Laat u inspireren door onze video's en recepten en kook samen met ons lekker en gezond. Veel plezier, en smakelijk eten gewenst!
